Fókuszban a dió – Sült alma túróval és dióval töltve – recept

Diavitas Életmód Program logó
2020 augusztus 24. Diavitas Magazin

Az olajos magvak fogyasztásáról is fontos beszélni a kiegyensúlyozott táplálkozáson belül, hiszen ezek is értékes tápanyagokat tartalmaznak, de sokkal kevesebbszer esik róluk szó. A hazai ajánlás szerint az egészséges felnőttek számára hetente 2-3 alkalommal ajánlott fogyasztani kis maréknyi sótlan olajos magvakat, például diót, mogyorót, tökmagot.

A dió héjas, (száraz) termésű gyümölcs, amely magas zsír, fehérje, és szénhidráttartalommal rendelkezik. Habár zsírtartalma valóban jelentős, de értékes többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek különböző kutatások szerint jó hatással vannak a szív és érrendeszerre. Jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (pl.: kalcium, foszfor), és B1, B2, B6, E vitaminokat. Rosttartalma is kiemelkedő, 100 gramm dióbélben körülbelül 7 gramm rost van. A dió esetében is kifejezetten igaz, hogy a mértéktartásra ügyelni kell, hiszen nagyon magas az energiatartalma, és könnyen többlet kalóriát lehet bevinni.

Kérjük a recept teljes szövegét olvassa erre a linkre kattintva.